Рецепты » Тарталетки-гадалки
Тарталетки гадалки.

 

Если на новогодней вечеринке собирается много детишек, чтобы они не расстроились (один вытащил счастливый билетик, а другие – нет), придумай несколько съедобных сюрпризов и положи их в тарталетки. За корзиночками отправляйся в супермаркет, а паштет сделай сама: возьми филе кролика (индейки, утки) и пропусти его через мясорубку вместе с луком. Потом обжарь получившийся фарш, влей в него взбитое яйцо, сметану и, не забыв посолить, готовь еще 2 минуты. Измельчи в блендере свежий базилик и добавь его в основную массу. Затем выключи огонь и займись сервировкой. Для предсказаний тебе потребуются белый и красный виноград, грецкие орехи, курага и вообще все, что, по твоему мнению, может сочетаться с кроликом. Выложи их в корзиночки по одной штуке, закрой сверху остывшим паштетом и укрась снежинками, вырезанными из тонкого ломтика сыра. Перед подачей тарталеток обязательно расскажи детям о том, как ночью у вас дома распахнулось окно, в комнату с декабрьским ветром влетела стая снежинок – помощниц Снегурочки – и оставила предсказания на будущий год. Потом ребятишки съедят тарталетки, и ты расскажешь им, что означают лежащие в корзинках съедобные сюрпризы. Например, белая виноградинка – успех в учебе, красная – обретение новых друзей, грецкий орех – поездка на море.